Köstliche Produkte der Balearen

Die Lust auf ein gutes Mahl ist eine der am stärksten verwurzelten Eigenarten der Einheimischen. Daher fehlen in keinem Haushalt die landeseigenen Produkte, deren Frische und Qualität gewährleistet ist. Es erfüllt den Inselbewohner mit Stolz, die Früchte des Landes mit seinen Besuchern zu teilen, und das nicht nur, weil sie sich des unvergesslichen Geschmacks bewusst sind. Sie wissen auch, und das versuchen sie dem Reisenden zu vermitteln, dass jedes einzelne dieser Produkte die Kultur und Lebensauffassung einer Gemeinschaft, nämlich der Bauern, in sich trägt. Diese sind tagtäglich darum bemüht, die Tische mit schmackhaften Lebensmitteln zu füllen und uns gleichzeitig einen Einblick in ihr Leben zu gewähren.

Die Bauern der Balearen sind sich darüber bewusst und legen ganz besonderen Wert auf die Qualität der Produkte, die sie ernten oder verarbeiten. Als Lohn dieser Anstrengung sind verschiedene spezifische Auszeichnungen vergeben worden, die dieses konsequente Vorgehen anerkennen.

Wenn man diesbezüglich als erstes Beispiel die Weine aufführt, ist die Herkunftsbezeichnung "Pla i Llevant" und "Binissalem" zu nennen. Diese Bezeichnungen garantieren dem Endverbraucher nicht nur, dass er ein Produkt von höchstem Niveau in den Händen hält, sondern verleiht unseren Tropfen auch internationale Anerkennung.

Eine weitere Herkunftsbezeichnung auf den Balearen ist die des Mahón-Käse aus Menorca, der noch handwerklich hergestellt wird. Ebenso ist bereits damit begonnen worden, die Olivenöle mit der Herkunftsbezeichnung "Oli de Mallorca" zu versehen, um ihnen die Anerkennung zu verschaffen, die sie in den Haushalten der Insel bereits genießen. Gleiches wird auch für die Mandeln überlegt, der berühmtesten Trockenfrucht der Balearen.

Die "Ensaimada", die Königin der Süßspeisen, besitzt ebenso ein unverwechselbares Qualitätsmerkmal wie andere traditionelle Produkte, z.B. die Sobrassada (Schweinewurst), der ibizenkische Kräuterschnaps und der menorquinische Gin.

Neben den Auszeichnungen sollte der Besucher jedoch auch wissen, dass sie die Küche der Balearen aus den unterschiedlichsten Produkten zusammensetzt, die zu jeder gesunden Ernährung gehören. Obst, Gemüse, Wurstware Käse, Süßspeisen, Weine, Liköre und viele weitere Produkte gehören zur reichhaltigen und abwechslungsreichen Esskultur der Balearen.

Der Besucher sollte sich nicht die Gelegenheit entgehen lassen, all diese Produkte bei seinem Aufenthalt zu probieren. Einige der Früchte zu probieren, die auf den heimischen Feldern wachsen bedeutet nicht nur einen Hochgenuss, sondern auch den Kontakt zu Kultur und daher zur Art und Weise, wie die Inselbewohner das Leben verstehen.